水煮蛋的时间管理

alandelon88

鸡蛋有“世界最营养早餐”、“理想的营养库”、“最优质的蛋白”等封号。水煮蛋、蒸鸡蛋、荷包蛋、炒鸡蛋……不同做法对它的营养吸收有很大影响。

而我们常在做水煮蛋时，也许有时候会发现鸡蛋没煮好，一颗蛋要么太生，要么太熟，本来寡淡无味的鸡蛋变得更加难以下咽，食之无味。

烹饪关键：时间

Step1：开水煮沸后，将鸡蛋放入水中

Step2：按照想吃的蛋黄程度来确认需要煮多久白煮蛋

Step3：将鸡蛋捞出。浸在水中，这样更容易剥壳